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オリジナル「セレブリティーニ」
サントリー カクテルの“腕”日本一は笹沢さん
2007/11/08 産経新聞
東京朝刊
サントリーは７日、バーテンダーのカクテルの技量などを競うイベント「２００７ サントリー ザ・カクテル アワード カクテル コンペティション」の最終選考会を開いた。京王プラザホテルの笹沢崇之さんのオリジナルカクテル「セレブリティーニ」を最高賞の「カクテル アワード２００７」に選んだ。
「セレブリティーニ」は、マティーニに「エックスレイテッド」という新しいリキュールをブレンド。１０度目の挑戦で頂点に立った笹沢さんは「世界中の人に飲んでほしいと思ってつくった。これからも精進したい」と喜びを語った。
最終選考会では、全国約１１００人から選ばれた２０人がオリジナルカクテルを披露。味や見栄えのほか、独創性やネーミングなど７つの基準で審査した。
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| 笹沢崇之さん |
「セレブリティーニ」は、マティーニに「エックスレイテッド」という新しいリキュールをブレンド。１０度目の挑戦で頂点に立った笹沢さんは「世界中の人に飲んでほしいと思ってつくった。これからも精進したい」と喜びを語った。
最終選考会では、全国約１１００人から選ばれた２０人がオリジナルカクテルを披露。味や見栄えのほか、独創性やネーミングなど７つの基準で審査した。
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